Os consumidores brasileiros podem se preparar para pagar menos pelo azeite em 2025. Após alcançar valores recordes nos últimos meses, a previsão é que os preços tenham uma queda, com redução estimada de 20% já no início do ano. Isso colocaria o preço médio do litro de azeite extra-virgem em torno de R$ 64,00, em relação aos R$ 80,00 cobrados atualmente, segundo a empresa italiana Filippo Berio.
Essa redução está atrelada ao aumento na produção europeia, que volta a patamares mais altos após dois anos de colheitas prejudicadas pelo clima. Espanha, Tunísia, Turquia e Grécia, os maiores produtores, lideram a recuperação, ajudando a equilibrar o mercado global.
A Filippo Berio acredita que a produção global da safra 2024/25 deve crescer 23%, atingindo 3,1 milhões de toneladas.
Por que o preço do azeite de oliva subiu tanto?
Em 2024, o Brasil registrou a maior alta no preço do azeite desde 2012, com um aumento de 50%. Essa disparada ocorreu devido à combinação de baixa produção europeia e alta do dólar, fatores que impactam diretamente o mercado nacional, que é altamente dependente de importações.
A Filippo Berio explica que, com a recuperação da produção, espera-se um cenário mais acessível para os consumidores. A queda nos preços deve facilitar o retorno do azeite às mesas, sobretudo em um momento em que a maioria dos brasileiros busca alternativas econômicas para itens essenciais.
fonte: Marconi Bernardino
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